极端高温导致供给不足，这一地区牛奶价格持续飙升

(资料图)

据海外网11月2日报道，在过去一年间，法国超市中的牛奶售价已经上涨了超过13%，而且还在继续上涨。业界预计，法国牛奶价格在2023年将进一步飙升。

因极端高温影响，全球乳制品供给大幅下滑。资料显示，受热浪影响，主要乳制品出口国澳大利亚的产量将减少近50万吨；而在法国，由于土地干涸使得奶牛无草可吃，牛奶产量也随之下滑，同时法国本地一种高质量奶酪已经不得不停产。

国内方面，乳制品产能无忧，据中商产业研究院预测，2022年中国乳制品产量将达3079万吨；同时，中银国际表示，随着疫情的缓解，消费场景回归正常，高端乳制品增速可恢复较快增速。原奶价格继续同比小幅下降，其它原料成本压力得到缓解，下半年利润率有望重拾升势。

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