预制菜企业助力保障民生 行业需求旺盛

据报道，味知香相关负责人表示，其产品最近在能够正常经营的门店需求增加很多，部分商场、超市有短时间缺货的情况，因居民隔离居家期间自主烹饪意愿较高，市场需求旺盛。

多地政府正在积极支持预制菜产业。广东近日印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，这是我国首个省级预制菜产业政策，山东也成立了预制菜产业联盟。另外，自2021年以来，预制菜赛道进入了融资高潮，多个预制菜品牌相继斩获新一轮融资，且入局者多为红杉、IDG、天图投资、百度风投等头部机构。

据媒体测算，2021年中国预制菜行业规模约2400亿，在2B与2C需求共振下，预计2025年行业有望扩容至近4800亿，CAGR约18%。

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