推动食品供应创新，动物细胞人造肉获FDA批准

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据中证报报道，美国食品药品监督管理局（FDA）周三（16日）宣布，该机构首次批准了一种通过动物细胞培育产出的肉制品供人类食用。这项动物细胞培育技术来自于一家名为UpsideFoods的初创公司。据FDA发布的一份声明称，Upside Foods已获得了FDA的关键安全批准。在通过美国农业部（USDA）的检查后，该公司就可以将其产品推向市场。

食品供应安全、气候环境等各类问题在全球范围内接踵而至。随着人们意识到饲养牲畜会产生温室气体排放，对肉类替代品的需求也在增长。FDA专员Robert M. Califf和食品安全和应用营养中心主任Susan Mayne指出，“世界正在经历一场食品革命，（人造肉技术）将推动食品供应方面的创新。”

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